Jarząb

Jestem niewielkim, ale znanym chyba wszystkim drzewkiem o lubianych przez ptaki i…ludzi owocach – czerwonych koralach.

Nie osiągam wielkich rozmiarów, jak inne drzewa, a moja korona jest raczej luźna – prześwitująca.

Jest gładka i błyszcząca, a jej kolor zmienia się z wiekiem od zielonkawoszarego po srebrzysty. 

Moje liście są złożone pierzasto, z nieparzystej liczby listków matowych i o piłkowanych brzegach.

W maju – czerwcu rozkwitam na białokremowo. Moje kwiaty zebrane są w gęste kwiatostany, które po zapyleniu przez owady dadzą początek czerwonym „koralom” jarzębiny.

Kto z nas nie nawlekał na nitkę jarzębinowych koralików? Moje piękne, jaskrawoczerwone owoce poza tym zastosowaniem mają inne – bardzo ważne: są zimowym pokarmem ptaków – gila, zięby czy jemiołuszki. Lubią je też sarny i borsuki. 

Jabłuszkowate, cierpkie owoce bogate są w witaminy i po przetworzeniu mogą być zjadane przez nas jako dodatek do mięs czy składnik dżemów.